También puede decir orgénico de papas y judías verdes. De hecho, pronto se me ocurrió poner las judías verdes en el calefacción y decirle que resultó muy bien. Las papas y las judías verdes se combinan perfectamente con el queso y el queso que fluye, sumergido en un bechamel suave.
Si desea obtener una sección más normal, espere a que el plato se enfríe antes de cortarlo.
Productos:
1 kg de papas
500 g de judías verdes
300 g de queso
250 g de queso
1 huevo
4 cucharadas de mantequilla de vaca
4 cucharadas de harina
500 g de leche fresca
pimienta
sal
1 cucharada de mantequilla de vaca y 2 cucharadas. pan rallado
Las papas y las judías verdes se cocinan por separado con un poco de sal. (También puede usar frijoles enlatados verdes, pero en la temporada es agradable usar fresco). Las papas se pelan y se cortan en círculos (tal vez cubos). Las judías verdes están drenadas.
Prepare Bechamel mientras el aceite de la vaca se calienta. Vierta la harina y fríe hasta que estén doradas. Poco a poco, con agitación continua, se agrega la leche fresca. Deje hervir durante 3-4 minutos hasta que esté espesado.
Las papas y las judías verdes se vierten en un tazón grande. Mezcle con la mitad del queso, el queso, el huevo roto y la mitad bechamel. Si es necesario, sal un poco. Ponga pimienta negra. Aquí se pueden agregar otras especias si le gusta. Revuelva bien.
La sartén en la que para hornear el plato se mancha con la suave mantequilla de vaca en el fondo y las paredes y se rocía con los vientos de manera uniforme.
Agregue la otra mitad del queso al resto del bechamel y revuelva. Si todavía está tibio, el queso se derretirá ligeramente.
Vierta la mezcla de papa en la bandeja preparada. Vierta sobre el bechamel de queso en la parte superior.
Hornee en un horno precalentado a 180 grados hasta el rojo.
