Tutmanik persa, cupcake salado o pastel perezoso. Puede encontrar esta receta nombrada de manera diferente con diferentes cantidades de productos. En algún lugar los huevos son 4, en algún lugar incluso uno. Algunos lo preparan con harina de grano integral o con harina de espelta y agregan otros productos (aceitunas, salchichas, queso, espinacas o muelles, incluso encurtidos) y especias, excepto el queso. Puede hornear al Tutman persa en una sartén o en forma de cupcake (elegí una forma rectangular, para más volumen y altura) y seguirá bien.
Estoy seguro de que cualquier opción que elija obtendrá un resultado muy sabroso y rápido. El pastelito de sal es muy adecuado para el desayuno porque se prepara muy rápidamente (si te gusta no te levantes muy temprano los fines de semana, y sabes que pronto se despertarán a las mascotas hambrientas en ti :)). Además, los productos probablemente los tienen en casi todos los hogares constantemente y no necesita comprar esta receta. El Tutmanik persa es un suave y sabroso incluso después de dos días, si sigue siendo, por supuesto 🙂
Para la receta principal, me permití agregar un poco de mantequilla de vaca y sésamo para rociar el pastelito y esto le dio aún mejor sabor y apariencia.
Productos:
Mi copa de medición tiene una capacidad de 200 ml
4 huevos
1/2 h de aceite
1 H yogurt
2 horas de harina
1 cucharadita de soda
Alrededor de 150 g de queso
Una pizca -dos sal (o para saborear, recuerde que el queso también es salado y tenga cuidado de no presionar demasiado)
30 g de mantequilla de vaca
sésamo para rociar (u otras semillas)
El bicarbonato de sodio se agita con yogur y se deja durante unos 5 minutos.
Batir los huevos con un poco de sal con una batidora. Agregue medio vaso de harina y mezcle bien. Vierta el aceite y la leche con el bicarbonato de sodio. Se agita de nuevo. Agregue la harina restante y revuelva (rompe todo con una batidora aquí). Pon el queso triturado y revuelva.
La forma o la bandeja están cubiertas de papel para hornear. Vierta la mezcla dentro, espolvoree con trozos de mantequilla muy pequeños y con semillas de sésamo y el tutmano persa se coloca en un horno precalentado de 170 grados.
Si es necesario, está cubierto con papel de aluminio durante la cocción para que no se queme en la parte superior.
